top of page

قصتنا

437 عامًا من تحضير قهوة موكا

اسم "موكا ماجيستي" هو تكريم لكل من تراث وتميز القهوة اليمنية. يشير "موكا" إلى مدينة الميناء المخا (أو المخا) في اليمن، وهي مركز تجاري تاريخي حيث ازدهرت ثقافة القهوة لأول مرة. يعود تاريخ موكا إلى القرنين الخامس عشر والسادس عشر، وكانت مركز القهوة العالمي، وتشتهر بحبوبها التي قدمت للعالم سحر القهوة. يحتفل هذا الاسم بإرث موكا، الذي لا يزال يأسر عشاق القهوة بنكهاته ورائحته المميزة. ينقل "موكا ماجيستي" الفخامة والجودة، ويرمز إلى تفاني موكا ماجيستي في تقديم تجربة قهوة متميزة.

قصة البن اليمني غنية بقدر ثراء مذاقه. بدأت زراعة البن في اليمن منذ أكثر من خمسة قرون، وكان التجار اليمنيون من أوائل من نشروا البن خارج شبه الجزيرة العربية. وقد طورت حبوب البن المزروعة في المناطق الجبلية في اليمن مثل حراز وسومارة وحجة، مذاقًا فريدًا بسبب ارتفاعها الشاهق ومناخها الجاف وتقنيات الزراعة التقليدية. وقد أدى هذا التراث إلى ظهور مذاق قهوة مشهور بنكهتها الشوكولاتية وتعقيدها الفاكهي ورائحتها المميزة.

في MOCCA Majesty، نكرم هذا التقليد من خلال الشراكة المباشرة مع المزارعين اليمنيين الذين يزرعون القهوة كما فعل أسلافهم، باليد وبعناية. تعكس كل دفعة تربة المرتفعات اليمنية، وتقدم كوبًا ليس غنيًا بالنكهة فحسب، بل أيضًا بالتاريخ والثقافة. من خلال MOCCA Majesty، نهدف إلى الحفاظ على جوهر القهوة اليمنية ومشاركتها مع العالم.

bottom of page