كاسكارا

اكتشف جوهر تراث القهوة اليمنية مع قشرتنا الفاخرة. تعني القشرة قشرة حبة البن ويتم إنتاجها من القشرة الخارجية المتبقية من حبة البن بعد فصل الحبوب، مما ينتج عنه نكهة فاكهية فريدة من نوعها تجسد روح أصل القهوة. في موكا ماجيستي، نحن ملتزمون بتقديم منتجات تعكس ثراء وأصالة ممارسات القهوة التقليدية. ارتقِ بطقوس القهوة الخاصة بك مع قشرتنا الفاخرة من موكا ماجيستي، حيث تحكي كل رشفة قصة تقاليد خالدة.

 يمكنك تحضير القشرة (قشرة القهوة) كمشروب ساخن عن طريق إضافة الماء المغلي إليه وتركه لمدة 4 دقائق بنسبة 1 جرام من القشرة إلى 4 مليلتر من الماء، ثم تصفيته وشربه.

 ولتحضيره كمشروب بارد، يمكنك سكب الماء المغلي على قشر القهوة في وعاء زجاجي وإغلاقه بإحكام وتركه لمدة يوم كامل في درجة حرارة الغرفة بنفس النسبة 1 جرام لكل 4 مليلتر ماء، ثم تصفيته بفلتر القهوة ووضعه في الثلاجة للاستمتاع به كمشروب منعش. يتميز مشروب الكاسكارا بحلاوته الطبيعية التي تجعله مشروبًا طبيعيًا مميزًا ولذيذًا.