Cascara

Découvrez l'essence du patrimoine du café yéménite avec notre Cascara de qualité supérieure. Cascara signifie l'enveloppe de la cerise de café et est produit à partir de la peau extérieure restante de la cerise de café après la séparation des grains, ce qui donne une infusion fruitée unique qui capture l'âme de l'origine du café. Chez Mocca Majesty, nous nous engageons à vous proposer des produits qui reflètent la richesse et l'authenticité des pratiques traditionnelles du café. Élevez votre rituel du café avec la Cascara de Mocca Majesty, où chaque gorgée raconte une histoire de tradition intemporelle.
 Vous pouvez préparer la cascara (cosse de café) comme boisson chaude en ajoutant de l'eau bouillante et en la laissant infuser pendant 4 minutes en utilisant un ratio de 1 gramme de cascara pour 4 millilitres d'eau, puis en la filtrant et en la buvant.
 Pour la préparer comme boisson froide, vous pouvez verser de l'eau bouillante sur la coque de café dans un récipient en verre, le fermer hermétiquement et le laisser infuser pendant une journée entière à température ambiante en utilisant le même rapport de 1 gramme pour 4 millilitres d'eau. Ensuite, filtrez-la avec un filtre à café et placez-la au réfrigérateur pour la déguster comme une boisson rafraîchissante. La cascara se caractérise par une douceur naturelle qui en fait une boisson naturelle distinctive et savoureuse.